紅富士蘋果10元3斤,荔枝10元1斤,西瓜1元1斤……仔細的市民發現,今年各種水果都很廉價,但一些水果卻在不同銷售終端呈現出價錢差別很大的現象——“水果價錢太廉價啦!給你們播報一下今天超市水果價。櫻桃15.8元/斤,荔枝8.99/斤,杏2.48元/斤。西瓜0.88元/斤。”6月15日,剛從省城康樂街美特好超場出來的小蘇姑娘掰著手指比劃著。
隨著氣溫的升高,記者在省城各大水果市場看到,水果市場也迎來“大換季”,之前受市民熱寵的菠蘿、草莓曾經逐步退出市場,西瓜、香瓜、鮮桃等水果成了主流。
“水果王”大豐收市場價錢兩極分化
被稱為“水果王”的櫻桃,今年大豐收。所以價錢較往年有所回落,但是品相好的櫻桃價錢仍然居高不下,與往年差別不是不大。
記者發現,同一類型的櫻桃在批發市場上的價錢有很大差別。超市批發30元/斤;普通水果店15-20元/斤;再差一些的攤販13左右元/斤;活動攤販10/斤;同樣的櫻桃在不同時段價錢也不同,早上價錢高,晚上價錢低。
在桃園南路記者看見,一家水果生鮮店內的櫻桃標價為29.9元/斤,在店門口攤位上擺放的有15元2斤的,有的以至10元2斤。當問及價錢差距為什么這么大時,店內的工作人員說,種類不一樣!往前走到康樂街水果一條街上,攤販正在扯著嗓子吆喝“櫻桃10元一斤”!當攤主看見有人從攤前經過時,連忙拿起櫻桃一個勁地夸自己的櫻桃價廉物美。記者品嘗時發現,這些櫻桃顏色紅潤、新鮮、手感有彈性、口感也不錯。攤主們介紹,“今年吃櫻桃的性價比肯定很高。去年這個時候,市面上櫻桃沒那么多,批發價三四十元一斤,一天最多賣十來斤。今年,櫻桃的價錢比去年最少廉價5成左右,買櫻桃的人也多了”。
據省農業科學院的果木專家分析,去年,受倒春寒天氣影響,不少水果花被凍壞,但櫻桃屬落葉喬木,有冬眠期,年前的寒潮反而幫助果樹凍死了害蟲,結果助力今年櫻桃高產。估計產地山東櫻桃的增幅要達到三至四成。櫻桃大豐收,價錢自然就會下降。
另據了解,車厘子與櫻桃屬于同一個種類,但進口叫車厘子,國產叫櫻桃,兩者不能混叫。進口車厘子主要產自智利、美國、新西蘭。國產櫻桃產自山東、河北、陜西、山西等地。車厘子與櫻桃選種不同。車厘子經過精細化選種、培育、種植、加工、分級、裝箱、冷藏、保鮮,檔次比較高。國產櫻桃檔次比較低。國內有假冒車厘子種類,從品相上看,進口車厘子全紫色、飽滿,國內假冒車厘子顏色偏紅,部分帶黃色。目前上市的櫻桃九成以上是國產貨,其產品主要來自山東,還有一些來自運城。而來自美國和智利的車厘子數量較少。
水果價錢比上年同期普遍下降16.3%
總體來說,今年的水果價錢還是比較廉價。在省城濱河路上某超市內的蘋果、香蕉、西瓜、梨的價錢均在3元/斤左右,最廉價的是西瓜1元/斤,蘋果價錢稍高,2.99元/斤。根據國家統計局山西調查總隊抽樣調查資料顯示,我省鮮瓜果價錢比上月下降1.8%,比上年同月下降16.3%。去年3月以來,山西鮮瓜果價錢連續9個月下降,全省各地鮮瓜果價錢基本達到近些年來最低水平。特別是蘋果、梨、香蕉等大眾水果降幅尤為明顯。根據太原市物價局近期對市內10個大型超市47種糧油副食品的價錢監測情況看,與去年同期相比,水果價錢以降為主。監測數據顯示:蘋果、香蕉、西瓜、梨價錢分別下降28.57%、17.54%、5.26%、31.63%。
還沒有到盛夏,西瓜的價錢早已降到一元一斤左右了。水果價親民讓市民歡喜,但商家提起水果價更多的是“降價了”、“賣不動”的愁緒。水西關水果批發市場的陳師傅說,按照近兩年的慣例,西瓜的價錢要到入伏之后,每斤才會降至一元左右,去年這個時候,西瓜的價錢大多在每斤2元以上,可今年的價錢早早就降下來了,可銷量卻不比往年。
同樣賣不動的還有蘋果,在南內環一家水果超市,色澤賣相都不錯的紅富士蘋果每斤價錢在3元-5元之間。“去年普通的紅富士,也能賣到每斤七八元錢,好的賣到每斤10元左右,今年好蘋果賣不上價,還賣不出去。”店主張先生無奈地說,水果不易儲存,為減少積壓導致賤賣,除降價促銷外,他在門口豎起了降價牌。“去年一天能賣出近200斤蘋果,今年只能賣出去幾十斤。”
談及原因,張先生分析,總體來說,這兩年水果價錢整體下滑,團體需求量下降,加上天氣轉暖后水果不耐儲存,且馬上又會有新鮮的水果運進來,所以近期水果低價快銷清理庫存迫在眉睫。
同樣的水果價錢差別很大有原因
水果為什么越賣越廉價?國家統計局山西調查總隊消費價錢處有關人士分析,我省鮮瓜果價錢不斷下降的主要原因是近年來鮮瓜果供應充足所致,主要表現在一是我省作為蘋果主要產區,蘋果增產,市場供應增加;二是物流運輸便利,貯存技術提升;三是南方水果產區不斷擴大,以及國外水果流入沖擊。
太谷縣胡村鎮小常村瓜農常三樂告訴記者,和去年同期相比,今年西瓜價錢確實比去年低了,主要是隨著種植面積的不斷加大,總體供大于求。其次因為天氣陰晴不定,市民購買力削弱。
今年水果總體價錢是廉價了不少,但有的水果價錢差距卻非常大!難道同樣的水果就因為種類不同價錢就能翻幾倍嗎?
從事水果批發生意二十多年的莫先生道出了其中的奧秘:所謂的種類不同之說,是因為大多水果被人為地貼上了標簽,比如說同一棵樹上結出的果子,經銷商把他們分成三六九等,個頭大、品相好看、顏色鮮艷的價錢自然就高,中等的價錢相對低點、以此類推次些的價錢自然更低些。
另外,消費者眼中的水果價是一個模糊概念。同樣的水果,要分進口的和本地產的,有錯峰上市與應季上市的,銷售場地還分高端賣場和普通批發店,這些因素都會造成價錢差距。消費者看到的價錢,其實與他自身消費水果的時間、地點和選擇的水果種類有很大關系。
一些大型超市里的進口水果,動輒是國產的數倍價錢,這是否代表他們的營養更高、更值得購買?營養師陳然不以為然,她提醒市民:“水果的營養取決于種類和鮮度,價錢受產量和產地的影響,價錢和營養沒有直接關系。”她說挑選水果原則有三:首先是新鮮,當季的水果;其次是深色為主,深色水果里面含有更多的抗氧化劑;然后,適量即可。
東莞首宏蔬菜配送公司
服務熱線:134-804-11888
聯系人:蘇首宏
電子郵箱:815665333@qq.com
QQ:815665333
網址:www.jpchaye.com